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千藝餐廳是一家位於宜蘭東門夜市旁的餐廳,餐廳的經營方式很多元,除了是婚宴場所,也有無菜單的料理!! 我們當天一桌約6000元,菜色精美,份量十足,真的是飽到天靈蓋了,無論是一開始氣勢非凡的海鮮冷盤或是那尾令人驚嘆的美乃滋龍。百味珍饈,美味佳餚都令人印象深刻,吃飽還能去東門夜市逛逛,一起來看看我們當天吃的精采菜色吧!



宜蘭千藝創意料理-海鮮餐廳 │ FB

地址: 宜蘭縣宜蘭市宜興路一段362號
(東門夜市旁、宜蘭火車站附近。有停車場,需拿卷公司蓋章抵2兩小時)

電話: 03 931 5878
營業時間:周一至周日  11:00–14:00、17:00–21:00


 

▲【千藝海鮮餐廳】宜蘭無菜單料理 ,影片也很過癮啊!!

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這家位於東門夜門旁,同時也是在宜蘭火車站旁,地點十分好找

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當天的用餐客人非常多!!

這裏採多角化經營,可以當成喜宴會場,也可以是無菜單料理的餐廳

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這裏有超級大桌! 這一桌大約可以坐16-20人,非常少見的大桌

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上菜囉!!

第一道就是氣勢非凡的「深海大花臉綜合拼盤 」足足有一個三四歲小孩高的作品。一上桌時,大家都哇了一聲

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這兩隻可不是菜色之一啊,雕的栩栩如生!! 原來是用保麗龍做的

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有鮑魚、鮭魚、鯛魚、帆立貝、甜蝦~~多種海鮮的超澎拜組合

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這是一種名為"花面"或"花臉"的魚,一半做為生魚片,一半可以清蒸,一魚兩吃

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搭配五味醬的花枝

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上桌還搭配乾冰,有騰雲駕霧的感覺,真的好精采!!

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大碗公西魯肉魚翅餃 

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西魯肉是宜蘭的地方名菜之一,這裏的用料不馬虎,新鮮的蚵仔,魚翅餃~~還有多種食材,真是超級大滿足

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不但鮮美好吃,而且用來搭配白飯最適合了,小小一湯匙就可以配上一大碗飯了

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陶板鹽烤天使紅蝦 

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蝦類的料理中,這種鹽焗的方法也非常棒,因為它可以保留住蝦肉的鮮甜! 而且新鮮的蝦類,真的只要一點點鹽來調味,就非常美味了

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咖喱鮮蟳拼干貝酥

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咖哩蟹搭配麵包,真的是絕配啊

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這種則是有點芙蓉炒蟹的概念!! 記得曾經吃過的是軟殼蟹,可以整隻吃下肚,這裏則是採用一般的螃蟹,但味道一樣很棒 

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真是銷魂的吮指美味啊

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一旁搭配的是干貝酥!!

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大顆的干貝裹上脆脆的麵皮,再加上美奶滋,口感多元又豐富,裏面的厚實的干貝好鮮甜!! 

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白蘆筍燉全雞 

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雞湯很常見,但卻很少用白蘆筍這樣的食材來燉煮!! 湯頭非常鮮美好喝,雞肉也鮮嫩可口 

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嘿嘿,原來裏面還有肉丸子及菇類呢,難怪這麼好喝,這雞湯感覺喝完元氣滿滿

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和風活鮑魚生菜沙拉
 

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這道也是宜蘭無菜單料理中常出現的名菜!!因為這個金絲糖線真的太有戲了,金色的絲線非常好看,戲劇效果十足

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下面的食材也是一級棒的!!一顆顆的鮑魚好壯觀

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把其他的菜色綜合攪拌一下,就是很棒的生菜沙拉了

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因為這是麥芽糖所以線條的口感比較硬,但又入口即化,非常奇妙的口感!! 要是再加上棉花糖,一硬一軟,相信更有話題性,口感也會更奇妙

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鮑魚質紮實又彈牙,非常好吃! 

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脆皮豬腳拼手工海鮮餅

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來賓請掌聲鼓勵鼓勵!!這個龍真的太精采了,用美乃滋就可以畫出栩栩如生的龍了,老板真的是被廚藝擔誤的畫家!! 哈,這樣的說法也不對,應該是說老板多才多藝啦

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但是畫功了得,廚藝也不在話下,這個脆皮豬腳好好吃,皮脆肉Q嫩

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另一半是酥炸海鮮餅!! 這個也是超有料的海鮮餅

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清蒸大花臉

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 只用了一些簡單的像是醃冬瓜、破布子、蔥、蒜 ,只有新鮮才敢清蒸,肉質當然是細緻甜美囉

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水果及甜點

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鎮的情人果,酸酸甜甜的好搶手,吃完了大魚大肉,來點清爽的最對味

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芋頭仙草冰

如入心坎裏的芋頭仙草冰為這美麗的盛宴畫下完美句點。這一桌好菜,只要6000元,可以供10人用餐,其實吃到一半我們就快喊投降了,餐點美味又份量十足,真的超滿意的,讓我們這次家族聚會很歡樂。因季節食材會做調整 沒有固定菜單,所以不一定跟我們的菜色相同喔!!

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還可以刷國旅卡耶!

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