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這是金槍魚中心マグロ専門店 ! 首先來正名一下,金槍魚就是很多鮪魚的通稱,反正它就是好吃的鮪魚啦!! 這次來到這裏,真是吃到好多種鮪魚的料理方式,其中,大伙兒最中意的一種特色菜「一整塊金槍魚中落肉/ 1本まるごと鮪の骨付き中落,就是用湯匙刮起魚肉來吃的方法,刮起來的魚肉好鮮好嫩,幾乎入口即化! 這是在日本美食節目看過的吃法,沒想到在這裏美夢成真了! 而且店裏的裝潢也很有自已的味道,空間還滿寬敞舒適的,非常棒的一餐,如果有名古屋來,一定要來試試
ぐろセンー 栄店 

 

金槍魚中心 マグロ専門店 栄伏見店


地址 : 愛知縣名古屋市中区栄3-10-29 RIO第一大廈 1F
交通方式 : 名古屋地下鉄東山線・名城線 「栄」站 8號出口 徒歩8分鐘即可到達
網站 : https://magurosenter.owst.jp/  (有中文網頁)

營業時間 : 
一~周五 17:30~23:00
周六・日・節假日 16:00~23:00
午市 11:30~14:00

 

 

 


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嘿嘿,讓美少女來示範一下,金槍魚有多大隻吧!!

相信大家都看到金槍魚(鮪魚)的模樣,它可是又大又肥美!! 全世界目前有太平洋藍鰭金槍魚、大西洋藍鰭金槍魚、 南方藍鰭金槍魚。另外五種金槍魚是黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、長鰭金槍魚、 長腰金槍魚、黑鰭金槍魚,一共八樣

這裏是從九州南部的紀伊勝浦漁港、清水港直接進的新鮮金槍魚。在這裏可以享受整條金槍魚每個部位的料理

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一進入店內,大家都感受到店裏的獨特氣氛!! 這裏不是傳統的日式,而是比較偏西式的設計,但卻很有自己的味道

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店裏還有很多金槍魚的小玩偶,非常逗趣,也增添了不少話題性與趣味性

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好特別的設計,一開始得穿過這通道,一邊是吧台,一邊是廚房
 

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但穿過通道,眼前豁然開朗,原來這是可以容納數十人的大餐廳啊

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店裏的設計,也完全呼應海洋與金槍魚的概念,非常有獨特的完整性啊

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等待餐點的同時,也可以戴上金槍魚的帽子,可以拍照來玩,非常有趣吧

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真正的大金槍魚可以超過二公尺長!!

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美少女再度現身示範!!

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前面提到的八種金槍魚,這就是它在世界的產地

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哇,好大的一塊啊!! 這在一般人的眼前,不就是一塊魚肉而已,但日本人是全世界最會吃魚的民族,這裏可是分為不同部位的好貨啊

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好吃的料理要配上好喝的酒才對味啊( 喝酒不開車,未成年請勿飲酒)


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名物!マグロセンター盛り  ,這次畫面上的是  まぐろの中トロ 、ほほ肉大トロ脳天、キハタ
(畫面從左至右,分別是是金槍魚的中腹部的肉, 魚頰肉,大腹部的肉,頭部的肉,比較像赤身的肉)

這是金槍魚全拼盤,它就是不同部份的組合,每一口都是不同的部位,不同的口感,不同的味道,但是大大的滿足啊

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所以吃了這道,就差不多等於把整條金槍魚吃下肚了!! 會很有滿足感哦

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腦天是魚頭頂部位的肉,一條魚只有2片,非常稀少!腦天的部位,脂肪比較多,口感軟滑

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鮪と甘海老の雲丹醤油和えいくら添え 980円(税抜)

這裏有蝦、有魚卵、鮪魚,雲丹醤油就是鮮美的海膽醬油!! 非常棒的組合

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哇,這盤就是電視上看過的吃法,一人一湯匙,用刮的來吃! 非常過癮啊

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1本まるごと鮪の骨付き中落(レギュラーサイズ)1980円(税抜)

但我們點的好像是多人份的

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中落指的是金槍魚脊骨周圍的肉

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用湯匙輕輕一刮,就可以刮出一塊魚肉來了,非常滑嫩順口,幾乎入口即化

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ハーフサイズ 1280円(税抜)
也可以選擇加上這樣的組合,自己做握壽司!! 在酥脆的海苔片加上刮下來的肉片、白飯、醬油,就是好吃的壽司手捲了

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超值又美味的午間套餐menu !! 都是幾百元台幣就可以吃飽了,來日本的好餐廳吃午間套餐最划算!! 就算小資族來也可以吃的很爽哦


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想要感受用手刮的樂趣嗎? 這樣一份定食也才四百左右的台幣!! 台北應該吃不到吧

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美味的海鮮丼飯,一碗碗蓋好蓋滿的海鮮,光看就讓人食指大動了

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鮪だしのだし巻き玉子 580円(税抜)

金槍魚高湯玉子燒

這是用金槍魚乾熬成的高湯做成的,鬆軟可口,味道濃郁,超~~好~~吃~~的

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鮮蝦起司燒!! 這道也很不錯,蝦子不用剝! 又有濃濃的起司加持,非常棒啊

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這家真的很棒,就連當地人也經常來光顧哦

  

 

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