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大溪漁港是北台灣著名的漁港之一,尤其是台北很多海鮮餐廳的海鮮都標榜來自大溪漁港。那~~~乾脆來這裏更划算!! 這家鮟鱇魚三吃位於大溪漁港裏直銷中心的一樓,老板堅持每天都是漁港直接取來的現撈仔( 不是從店裏的冰箱裏拿出來的) 所以每一口都可以嚐到大海的鮮味,真的很棒!! 當然囉,這裏的價位也是完全公開透明的(基本餐點),另外老板也正挑戰宜蘭有名的無菜單料理,來個海鮮無菜單料理,只有價位上的變化,但菜色全由老板搭配~~ 這樣絕對不怕會荷包大失血,但又可以享用美味的海鮮料理哦

鮟鱇魚三吃
地點 : 宜蘭縣頭城鎮濱海路五段500號(大溪漁港直銷中心,一樓 10號攤位)
預約專線 : 0937-102-654

 

 

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大溪漁港目前已修建完成,也改善了以前一位難求的停車問題

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門口有可愛的公仔在迎接遊客

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單面山造型的觀光直銷中心!! 單面山是什麼? 如果開車行經這一帶的朋友一定會知道啦,這就是附近礁岩的外型啊!!著名的蘭陽博物館也是採用這樣的造型設計

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可愛的地圖!! 這裏分成好幾個部份,主要有可以吃海鮮的直銷中心,傳統的漁夫市集,還有這次錯過的拍賣中心

 

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來囉,鮟鱇魚三吃,這次就是吃這家啦

 

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箭頭指示的就是鮟鱇魚!!在日本關東,鮟鱇魚被喻為人間極品,有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱,鮟鱇魚肉質結實、緊緻又綿密,吃起來真的會彈牙哦,鮮美更勝一般魚肉,膠原蛋白十分豐富,因此也被稱為「窮人的龍蝦」,這裏推出的是三吃的吃法哦


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這家店因為位置的關係,除了店裏有幾桌外,一旁也有桌位。反正店家會安排啦。這裏雖比不上大餐廳,但這也是庶民吃法啊

 

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廚房就在一旁,現煮現吃,新鮮看的到

 

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這裏除了代客料理外,也有這種基本的海鮮!! (因為都是常見的海鮮啦) 或是可以選經濟套餐! 公開透明的將餐點的內容寫出來!! 當然現在更有老板推出無菜單料理! 每人最低只要800元! (記得提早預約哦 )當然愈多人吃,老板提供的食材就會愈豐富

 

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這次的三吃中,主要有 酥炸的,三杯的、煮湯的三種吃法!!不同的吃法,將鮟鱇魚的美味發揮的淋離盡致啊

 

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這是酥炸的!! 炸的金黃香酥的金黃色澤,令人垂涎三尺啊!! 除了油炸的香氣,九層塔的香氣也加分不少

 

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因為鮟鱇魚肉質緊緻綿密,結實不鬆散,所以用炸的也很好吃~~但吃的時候要小心,因為有魚骨頭的關係~~

 

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鮟鱇魚鮮魚湯

 

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來來來!! 前面提到有魚骨頭就是這種的啦~這種的魚刺(還是軟骨!?) 應該很難挑掉!! 所以吃的時候要小心! 但因為它也滿大根的,所以還算好處理

 

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簡簡單單的調味,但味道的鮮美無比,要是冷冷的冬天來上一碗,哇,那絕對是享受啊

 

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三杯!!這個也是很傳統台式的作法,非常合拍哦!! 味道算重口味的,但真的超好吃的啦 ( 超想來杯啤酒!!哈) 喝酒不開車,未成年請勿飲酒

 

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三杯的處理方式,讓香氣更濃郁,當然囉,重口味的處理,也可以襯托出魚肉的鮮甜可口~~


三種料理方式各有特色,重點是可以用這樣的方式品嚐到鮟鱇魚的美味,真的要來試試!!

 

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這也是大溪漁港另一項特色的漁產,角蝦!! 這道處理的方式很簡單,直接用清蒸的方式,就可以品嚐大海的鮮滋味!! 很多人是在都會區的餐廳嚐到的,何不直接來產地吃呢

 

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鮮香誘人!! 剝殼後就直接吃,保證一尾接一尾~

 

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角蝦很好辨別,相信看過一眼就忘不了!! 吃的時候用手掐住頭部,另一手抓住身體輕輕左右搖幾下,就可以把蝦殼剝除了

 

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蝦姑~蝦蛄撇仔!!

 

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蝦姑~蝦蛄撇仔!! 這裏是用新鮮蒜頭處理的,但也是簡單的調味而已,非常非常鮮甜好吃!! 新鮮的海鮮只要簡單調味就非常足夠了

 

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相信很多人都嚐過它的味道,肉質緊緻適中,口感很棒

 

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螃蟹,這是用紅燒的方式來處理,口味也很棒!!

 

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都會地區趨之若鶩的紅喉,這裏也可以輕易吃的到!! 當然啦,現在的漁產已經算是漲價了不少! 所以直接來產地吃最省錢!! 

 

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這種魚用油煎一下最好吃了,肉質非常細嫩,加點胡椒鹽,淋上檸檬汁,就是人間美味啊

 

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這也是簡單用醬油清蒸一下而已!! 另一種嚐出鮮魚味道的好方法。不新鮮是不敢用這種方式推出的啦

 

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來這裏不只是吃新鮮海產,也可以逛逛走走哦

 

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222700

停車方便,下車就幾乎到了


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下次可以看看海景,停車方便,又可以用經濟實惠的價錢吃到美味的海產,就算從台北來的油錢加進去餐費,都比較在台北吃便宜啊

 

 

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