福島縣喜多方市的街道中,有為數不少防火防潮的藏造老屋,這種建築相當特色,這次我們來到一間創業百年的山中煎餅本舖,來體驗有趣的炭火手烤仙貝!! 將米餅在炭火上反覆炭烤,三兩下就膨脹成好吃的仙貝了,過程非常有趣!!

山中煎餅本鋪
地址 : 福島縣喜多方市字1丁目4643
電話 0241-22-0004
營業時間 10:00 ~ 16:00 
官網 : http://www.yamanaka-senbei.com/

  
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這種以厚重土牆打造的「藏」有許多優點,兼具防火、防潮、防盜等特色,這家「山中煎餅舖」還曾經被畫進日本國民卡通「海螺小姐」之中呢

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抬頭看看上面的窗就知它有多厚了!! 就算子彈也很難打穿呢
 

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今天剛好是年輕一代的後人顧店,很仔細的介紹了一下這裏的歷史! 店面其實不大,所以五、六個人同時進來店裏就會覺得擠了

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這裏很有台灣舊時柑仔店的味道,非常復古!! 哦,應該說它本來也差不多是古董了

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另一半的空間,一盆炭火擺在地上,加上三個竹盤,就是我們DIY的場地了

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福島名物,小法師,它其實是不倒翁啦,小法師是福島縣會津地區的吉祥物,象徵著無論受到多少挫折都不退縮!!

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這裡有各式各樣的仙貝,其中以醬油仙貝最為知名(應該跟這一帶有很多釀造業有關),還有多種口味,其中也有喜多方拉麵口味的仙貝。

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買回去當伴手禮非常不錯哦

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除了來參觀採買外,這裏提供現場炭火烤仙貝的體驗,500日元可以烤三枚仙貝,這樣的體驗滿便宜的

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烤仙貝的工具-手套、夾子和一盆炭火。(天氣冷靠在炭火旁好舒服啊)

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未烤過的仙貝是淺綠色的。烤的方法很簡單,先將仙貝放在夾子中間,再把仙貝擺在爐火中間上方,口中默念一二三秒翻轉一次,直到仙貝膨脹再逐漸變白了就可以了。

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仙貝稍微烤焦一些,會有一種迷人的焦香哦!!

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其實,教我們的候還特別要我們注重韻律及節奏呢,當然不能烤焦!!邊烤邊吃滿好玩的

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仙貝烤完後,就可以收進袋子帶回家。當然囉,要來先嚐DIY仙貝的滋味囉!! ,其實嚐起來很像給小孩吃的米餅!! 但剛烤完熱熱的,帶有米香,也滿不錯的

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對面就是一家拉麵店了,這邊都會放上老麵會的布條!!


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