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這次到東京靠著友人在tablelog (美食app)上搜尋,找到了不少美味的豬排,但在日本炸牛排應該就很少人吃過,而且拿和牛等級的肉品來當食材這就特別了!!! 這就是來自京都的炸牛排,"京都勝牛",強調只炸60秒就美味上桌,卡滋卡滋新鮮的麵衣加上肉汁飽滿的內餡,好吃到光用想的就會流口水啊 

 

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店家資訊

京都勝牛 新宿西口

電 話 : 03-3368-1833
地 址 : 東京都新宿区西新宿7-10-19 西新宿ビル1F
營業時間:11:00~23:00
官網:http://kyoto-katsugyu.com/
交通:JR「新宿」駅西口・東口より徒歩3分、都営大江戸線「新宿西口」駅D5出口目の前

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目前京都勝牛在日本各大都市像是東京京都神奈川名古屋大阪福岡等城市都有分店,這次日本東京我們到了京都勝牛新宿西口店,從新宿車站西口走到這裡約5~8分鐘就到了

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畫面中的箭頭處就是新宿地鐵站( 新宿車站是全世界最繁忙的車站之一),這裏比較靠近JR山手線的車站,我們是從這裏走到店裏的,沿途也很熱鬧

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一走到門口,沒想到玻璃櫥窗裡還放著超大塊的牛肉,當然還有美食圖案的介紹,真的太誘人了 


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定食的價位約是一千多日幣左右,以東京的物價來說,也不能說太貴,還算可接受的價格

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一進到裏面,走道的空間不算大,但裡頭的用餐空間比想像中大很多,檯前就是半開放的廚房可以直接看見廚師料理的過程,不過,坐在這排,香味直接傳來,還滿吸引人的

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桌面上有許多醬料,但後來我們一致認為山椒搭配炸牛排,真是太對味了

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京都勝牛menu有英文和日文的菜單,也有中文菜單哦,和吃豬排一樣,大多以套餐形式為主,如果不知道點什麼,就點紅字 " 勝" 這種店家推薦的好了

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桌上有介紹炸牛排的6種吃法,個人最喜歡第(2)山椒鹽!! 其他的分別是(1)醬油+哇沙米(3)炸牛排專用沾醬(4)和風咖哩醬(5)半熟蛋或山藥泥(6)將咖哩醬倒入飯中

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牛ロースたれカツ膳 醬汁炸牛排膳 7枚 ¥1380円

這份套餐總共有7片炸牛排,還有高麗菜絲生雞蛋及哇沙米可以搭配牛排來使用 

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其實和豬排飯的呈現方式差不多,也有一大份的高麗菜絲,搭配自家的醬汁,淋上去吃起來清脆爽口,主角炸牛排,先用醬汁滷過裹粉再炸,還有點像台灣的排骨飯呢,因為事先滷過,所以口味偏甜,口感部份比較紮實一下

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牛ロースたれカツ京玉重 醬汁炸牛排丼飯佐京都生雞蛋 6枚 ¥1280円

總共有六片,下面還有2片藏在底下,很像饅魚飯盒!!!炸牛排的甜甜醬汁配上好吃的日本白米飯,非常下飯

另外也可以點牛ロースたれカツ重 醬汁炸牛排 4枚 ¥880円,來嚐嚐哦

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另一種推薦吃法是把搭配半熟蛋直接在牛排上頭戳破,讓蛋黃哥出場,再配牛肉排和白飯,真的太好吃了

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特選牛ロースカツ膳 特選炸牛排膳 160克 ¥1480円

這份定食可說是大集合!!!  另外咖哩醬可以直接沾牛肉,也可以直接倒到飯裡頭變成咖哩飯,吃法很多樣化,可以吃到原味,也可以嚐到不同方法的組合,滿推薦的,一份定食多種享受!!

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前面提到很好吃的山椒就是中間這個!!!

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粉紅色澤的內裏切片真的超級誘人~我的天兒啊!!炸牛肉上面只有一層薄薄的麵衣,一入口卡滋的聲響令人忘不了,裏面的牛肉軟嫩中帶點嚼勁,令人難忘啊 

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這次也嚐試了用炸牛肉直接沾半熟蛋!!! 日本的蛋好新鮮,有點像是壽喜燒的吃法,真的好棒好享受 

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特選みぞれ牛ロースカツ膳(特選橘醋白雪炸牛排膳) 160g ¥1580円

這道炸牛排又是不一樣的視覺感受,上面有厚厚的一層蘿蔔泥和滿滿的蔥花,份量十足

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道炸牛肉搭配蘿蔔泥及蔥花,三合一一起入口,讓炸牛肉多了分不同的滋味,很和風的口感

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黑毛牛ロースカツ京玉膳(黑毛炸牛排佐京都生雞蛋) 130g ¥1980円

期待很久的黑毛和牛出現囉!! 和上面的特選牛ロースカツ膳 特選炸牛排膳長的有點像,同樣可以搭配多種吃法,建議可以先吃原味感受黑毛和牛的真滋味

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雖然外觀相似,但黑毛和牛吃起來,感覺肉汁比較多,口感上來得更紮實一些,非常不錯哦

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豬排飯的能見度相對的比較多,但來到日本,一定要來這裏吃吃看炸和牛的滋味,京都勝牛提供了很多種吃法,保證一定能吃的滿意的啦

店家資訊

京都勝牛 新宿西口

電 話 : 03-3368-1833
 址 : 東京都新宿区西新宿7-10-19 西新宿ビル1F
營業時間:11:00~23:00
官網:http://kyoto-katsugyu.com/
交通:JR「新宿」駅西口・東口より徒歩3分、都営大江戸線「新宿西口」駅D5出口目の前

 

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