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說真的,自從土鳳梨酥問世以後,改變了台灣鳳梨酥的宿命,讓真正的鳳梨真正的入了餡,再也不是冬瓜醬當作內容,不過,儘管鳳梨酥吃過那麼多了,這還是第一次吃到鳳梨酥的酸甜度會隨著季節而不一樣的呢,凰庭金鑽鳳梨酥真的滿特別的嘛

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鳳梨酥已經成為台灣非常重要的伴手禮之一了
台灣本來就是鳳梨王國,但土鳳梨酥則是讓台灣的鳳梨生命更上一層樓!!

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以前台灣的鳳梨酥是加入冬瓜醬的,鳳梨的佔比並不高
現在則是幾乎都是整個鳳梨入餡了,所以鳳梨餡也是很重要的

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這一盒12顆,共有夏、秋、冬、夏+冬,四種不同口味的鳳梨
(因為是體驗的商品,所以正常訂購不會出現字體,也只販售當季酸甜度的餡料)
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上頭有寫加註夏+冬的季節分別

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由凰庭食尚工作室製作的,也把食材成份標示清楚,奶素可吃,也不含防腐劑

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這塊小金磚的造型是正方形

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鳳梨的纖維看得一清二楚,也因為它而讓酥軟的鳳梨酥多了幾分口感

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嘿嘿,有南瓜子在上面 (正常訂購不會有南瓜子哦)

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您看看,這雖然是個小小的鳳梨酥,裏面的學問可大了
裏面有台農2號、3號、17號(金鑽鳳梨),三種鳳梨合煮出來的內餡!!

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很自然的酸甜!!!! 這個很重要哦,因為食品化學的關係,只要加上檸檬酸,就可以控制酸甜度了!! 很容易!!

但這是店家的堅持!! 也值得為這麼用心的店家,多多鼓勵
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他們的產品也經送驗過哦,上面是農藥未檢出的狀態

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泡杯茶+鳳梨酥,最對味了!!

來個四種鳳梨酥的評比

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從夏、秋、冬~~酸度逐漸增強,真的很妙!!!! 但真的只是很微小的變化,一不注意還真嚐不出來

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入口後自然酸甜的鳳梨餡加入餅皮的奶香,齒頰留香!! 真的很好吃!!

其實餅皮的學問也滿大的,它只是奶油、麵粉、糖等基本素材的組合

但食材比例不同,作出來的餅皮口感也不一樣

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哈哈,我們家小孩也吃的很開心!! 吃完一個還不夠,還想多要一個呢

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喜歡的朋友,可以到下面的網站訂購哦


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雅品軒食尚工坊

地址 : 241新北市三重區永安北路二段5巷9號
電話 : 02-2857-7215 
網站 : http://www.htfood.idv.tw/

訂購網址  http://iliketw.shop.rakuten.tw/200000004090816/

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