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趁著假日原本一行人快快樂樂到無尾港做披薩,沒想到對方竟然忘了我們這一攤,沒幫我們準備原料,只好臨時轉來這一家餐廳,一行人七、八台車馬上就把這裏的停車空間擠滿了。我們是跟著親人的車來的,等停好車定睛一看,才知這是曾在壹周刊上被報導過以合鴨米著稱的稻香園啊



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這裏不只是隱身巷弄間而是根本就在一片稻田之中,車子開到這附近,還得東拐西彎的才找到此地 

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 嘿嘿,這裏非常的簡樸啊,若非門口的招牌,一點兒也不像餐廳

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 餐廳裏簡單的木桌擺設,因為來的是假日,偶而會有一大群人上門
所以自已動手將木桌拼湊,空間的使用倒是滿靈活

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牆上掛上合鴨米的說明

 所謂的合鴨(就是米克斯”),就是將番鴨、法國鴨、北京鴨、品種改良所誕生出的新品種
放養於稻田中讓它自然長大,由於合鴨不吃稻子,卻會吃稻田中的害蟲
而它的便便剛好可以成為最天然的有機肥,所以田裏不但不灑農藥,也不使用化學肥料
這種方式自然生長的稻米,煮出來的飯特別香
Q好吃,

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而合鴨在自然環境下成長,天天在田裏自在的生活,所以就好像放山雞一樣,肉質鮮美厚實
也因為這樣自然農作的放養的方式不多見,所以合鴨米的產量也不多

 合鴨米一年一耕,每年約在二月到五月間,聽說老板有時也會應顧客要求,帶人到稻田邊參觀喔

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雞肉飯,一碗30元。

這碗看似無奇,卻是有著獨特香Q美味的合鴨米飯,飯粒粒粒分明飽滿,口感Q彈有勁
一入口馬上可以感受它的不同,搭配鴨油拌飯,自然的甘甜


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一旁是碗鴨油,因為假日人多(要先預約~~~) ,滿滿的雞肉飯顧客也可以幫忙拿

這裏的點餐方式也很特別,也很像無菜單料理
完全看廚房煮什麼就吃什麼,但大致上是簡單的飯菜
 

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簡單的白斬雞鴨~~~油油亮亮,淋點醬油,肉質彈牙可口,非常好吃~~

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蕃茄炒皮蛋,這道也很特別,沒吃過這樣的吃法,酸酸甜甜的很下飯

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原以為是道牛蒡,其實是蘋果絲拌青菜,這道也很可口呢,甜甜酸酸的,加上調味過的醬汁,也是下飯的好菜
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炒高麗菜~~也是一樣沒有過頭的烹調方式,簡簡單單,但可以吃到它的原味

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這鍋綜合蛋花湯,也是湯鮮味美,配料豐富~~很新鮮很特別的組合
簡單的一碗湯中有好幾種不同的味道,光是這個就喝了好幾碗


這裏真的很特別,每道菜看似尋常,但卻蘊含無限滋味
雖然無菜單,也有點小貴,但平均一個人也是一、二百元而已,不會讓人急著找提款機
菜飯的份量,不算太多,算是吃巧不吃飽型的


但熟門熟路的客人喜歡這裏的用餐氣氛
好像在自已的親人家中吃飯,很簡單很親切
( 習慣被服務的客人,可能會不喜歡這裏哦)


這裏的地點有點偏僻,大約是高速公路蘇澳交流道下來
靠近蘇澳榮民醫院,要來時,建議先
google一下,也記得先預約一下




稻香園雞肉飯

地址:宜蘭縣蘇澳鎮城東路1991

電話:
0956895265

營業時間:中午開始到晚上七點左右

 

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