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皮蛋加披薩,這樣的創意組合,夠特別吧~~這款由皮蛋、三星蔥、起司的特色組合,也有個夠特別的名字~~黑心披薩!! 至於味道如何呢,嘿嘿,往下看就知道囉



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這家樂窯披薩店是頭城鎮上新開的窯烤披薩店,至於為什麼說它是愛心披薩店呢
因為這是一位樂觀進取的媽媽,努力學習新知及新手藝
除了為了生計,也為了讓自已的小孩可以獨立謀生
!!
克服一切困難,在一群朋友及老師的幫助下
成立了這家樂窯披薩店


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受限於經費,這裏仍是處於草創期階段,滿多小地方仍未到位
不過,主人還是很努力的經營這家小店
也很用心的款待每一位上門的客人

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像是MENU裏的黑心披薩、蘭陽之星、搶菇披薩~~
這些名字夠新奇又有趣了吧

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窯烤披薩店的核心,就是有特色的窯囉,外形仿龜山島

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可別看它小,裏面可有五層哦
( 所以披薩也沒多厚啦)

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靠近它時,覺得有點不同的味道

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原來他們用的是蓮霧的木頭~~~~
聽說用水果的木頭來燒,味道都相當不錯
他們也曾用過檜木來燒呢,想必氣味也不一樣呢

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來來來,開始做披薩了
其實做披薩的過程滿有趣的,大人小孩都可以玩
老闆也希望未來可以擴大戶外教學活動這部份

 

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桿好麵皮,擺上配料、灑上起司,送入窯內,等個幾分鐘就可以了

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這款是蘭陽之星,用的是鴨賞及三星青蒜為主要配料

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目前她的兒子正一點一滴努力學習中
未來一定會成為稱職的好幫手的

 

 

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蘭陽之星

就座後,剛好老板的朋友也來訪,所以多烤了幾個
我們更開心多吃到幾種不同的口味

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搶菇披薩

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鳳梨燻雞

 

 

 

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披薩真是有容乃大的食物啊,只要你想的出來,都可以自創出不同的口味
前陣子不是也有人創出珍珠奶茶口味的嗎
!!??
 好了,來嚐嚐味道如何~~

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黑心披薩的味道很不一樣哦
皮蛋與香濃起司的融合,不管是香氣或口感很特別

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鴨賞風味的蘭陽之星,也很不錯
沒想到鴨賞可以當作是披薩的餡料呢

 

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搶菇披薩,取名是這裏特有的搶孤活動
因為先將杏鮑菇送入烤爐內小烤一下,鎖住鮮美的原汁,再做成披薩
所以吃的時候,嚐的出杏鮑菇的鮮甜滋味哦
加上牽絲的起司
~~~~好好吃啊

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傳統風味的鳳梨燻雞,風味自然不在話下囉

 當然啦,餅皮也是一大關鍵
可能是火候的關係吧,有些非常好,有些則有點焦焦的
但一樣無損它美味的風味
老闆還在餅皮內加入馬鈴薯,所以餅皮的口味又多了幾分變化

 為了生計,這裏一切從簡(未來將會有改善)!!!
老闆很辛苦也很認真,一早賣早餐,中午則是改賣披薩
未來則可能加入簡餐
!
希望他們的生意能夠大紅啊

 樂窯餐飲坊/披薩店
電話:(03)9771337 來店請先電話預約
地址:宜蘭縣頭城鎮沙成路38號
營業時間 : 1100~2200  (星期一~)

  

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