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真是沒想到,卓也小屋的新鮮半自助式蔬食午餐也可以如此精采,讓我們吃得高興又滿足,另外,餐廳也對外經營,不限住客,同樣能享用精緻的一套餐點(午餐、晚餐)

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到餐廳前,一樣要穿過濃濃綠意的步道

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餐廳門口,下方鮮豔的南瓜,將景色點綴的更美麗

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用過餐之後,更覺得這塊中華美食的招牌,更有意義

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跟早餐的用餐地點一樣,用餐空間寬敞又舒適

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其實,我們所謂的舒適指的是這兒用餐的氛圍,讓人覺得很自然、很親切

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在溫馨的氣氛下吃美食更有味道

讓人不經意地放鬆了下來

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再來看一次餐廳窗外的風景吧

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來囉,在工作人員親切的招呼後

先上來杯溫熱的香茅茶,暖了胃也暖了心,真棒

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卓也的用餐方式是採半自助式,除了六道精緻的菜餚外,會有個
藥膳養生鍋

這些天然、有機的火鍋素材則是自行拿取

不過光是這六道菜餚的份量就非常驚人了

所以火鍋配料可不要一次拿太多啊,先是加減拿一些就好,免得吃不完

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多種醬料任君挑選

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這桌一家大小用餐,等預約客人上門

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前菜是手工花生豆腐,綿綿軟軟的口感,入口即化

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另一邊,多種配料組合起來的前菜

多層次、有口感,還滿好吃的

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藥膳養生鍋的湯頭,可真不得了,光喝原湯,就可以感受到它的鮮甜

工作人員還拿了一小碟泡菜要我們加入

加了後,馬上就多了分辣辣的口味,更開胃、可口,很適合這個天氣享用

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主食可以挑選五穀米飯或手工麵線

麵線原味的吃起來就很不錯了,上頭的鮮綠的過貓很新鮮

加了點藥膳湯汁後,吃起來更是風味絕佳,意猶未盡

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五穀飯,香氣十足,搭配海苔絲添加美味

且口感粒粒分明,不會太硬

不要小看它,吃完後的飽足感直線上升!

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這道用蛋皮做成的珍珠
蔬菜捲,口感的豐富變化,讓我們驚艷不已啊

裏面的多種配料,各自呈現不同的風味

多層次的口感及口味上的變化,加上香嫩柔滑的蛋皮,讚啊
!!

想到還會流口水呢

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客家小漢堡

這道算是中西合壁的做法吧,西式的酥皮、中式的內餡

一口咬開後發現,原來裏面是菜脯米啊

口感從酥酥的外皮,一直到
QQ、軟軟、黏黏的粿皮,再到內餡的菜脯米

帶點甜帶點鹹,很特別的處理方式,真的很好吃


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甜點是桂圓紫米湯圓、石蓮桂花蜜

石蓮加上桂花釀和當季的附近產的草莓,也很不錯

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還沒完呢雖然這是全部的菜色

但卓也小屋貼心的是在一旁準備有客家糕點、餅乾、飲料、咖啡、冰淇淋
...

全都是自助式的,絕對會吃得滿意又高興

 

卓也的蔬食也是舒食,吃的健康也吃的舒服

來這一帶的遊客,別忘了來這裏用餐,而且住宿的遊客也有優惠價哦!

延伸閱讀:

2011.02.18 [苗栗]三義民宿~卓也小屋 養生藥膳鍋+舒食
2011.02.17 [苗栗]三義民宿~卓也小屋環境+手作藍染
2011.02.16 [苗栗三義]卓也小屋 穀倉特色Villa+早餐
2011.01.13
[苗栗住宿]欣園民宿
2009.07.31 [民宿]苗栗卓蘭+507高地
2009.07.30 [序]苗栗卓蘭二日之旅
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卓也小屋(三義民宿) 網站

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