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鱔魚炒麵,也是台南的名菜之一,上回印象中是在師大夜市吃了鱔魚炒麵,覺得還不錯,這次到台南當然要來品嚐有代表性的在地美食

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選這了這家阿輝炒鱔魚這裏也算是在武廟附近

我們小繞了一下,還好在隔壁找到停車位,走了一小段路

不過,也不錯啦,因為可以走一下根本沒機會走過的小巷

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這裏一樣都是鱔魚有關的料理,但注意下方,多了何麗玲小姐的推薦啊

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一碗一碗的寬寬的意麵

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滿滿的都是處理的鱔魚,近看的話,還真有點噁心 

不一會兒,上桌了,我過們還多點了一碗藥膳養身湯

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這一盤的話,說大不大,說小也不小,可以二個人合吃一盤

鱔魚大塊且份量蠻多的,古溜古溜、滑中帶Q


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鱔魚炒麵是用了蔥、洋蔥、蒜頭和醋下去炒的


勾芡過的湯汁,酸中帶甜,說實在的

我們也沒吃過太多的鱔魚炒麵,所以只是覺得還不錯,還算合口味


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黑黑的藥膳養身湯,口味還不錯,中藥味不會太濃

阿輝炒鱔魚(西門圓環店)

地址 :台南市西門路二段352

電話 :06-2215540   


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