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中壢南方莊園的晚餐也很特別,托了人家的福,得以享用這頓豐盛的晚餐...



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晚餐地點是在南方餐廳,是江浙菜的路線

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江浙料理南方餐廳

 

 

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第一道,上的當然是冷盤

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扁魚

這裏的冷盤,都是道地江浙菜裏的會出現的菜色,

扁魚、烤芙、醉雞、小魚豆干、樣樣都很道地
~~也是重口味

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烤芙

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小魚豆干

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西洋芹拌蟹肉絲,這道口味也很棒,吃得出蟹肉鮮甜的滋味

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這道是~~忘了,好像是海哲皮吧,還是魚翅絲~~哈哈,真是不負責的料理說明

對於剛泡完溫泉的我們,實在是很開胃啊

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 蝦鬆,很清爽,這道雖然常見,

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但特別的是用了蘋果來做內餡,加上清脆的高麗菜更加清甜好吃

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韭黃炒干貝,因為是新鮮的干貝,所以一咬就很有勁道

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無鍚子排,排骨燒相當的軟爛,也很入味,一口咬下,滿口肉香

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洛神花魚排,這道菜一般常用的醬汁是橙汁

但主廚發揮創意,用了洛神花的湯汁,老菜新創意,好吃

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煨麵,雖然吃到這裏真的很飽了,但又上了這道煨麵

唉,真是遺憾自已沒有兩個胃,不然這道真的好吃啊

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~~湯汁鮮美香濃,麵條也很Q

裏面的配料沒什麼特別,但一道簡簡單單的麵點,卻可以看得出這裏廚師的功力啊

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椒麻雞,這道突然出現在這裏,大家也覺得滿訝異的,這~~~這不是泰國菜嗎?
不過啊,反正好吃就好了啊~~雞肉嫩、花椒香

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紅燒魚頭,這道可是特地再為我們留下來的,因為吃不完,已經交待廚房不要再出菜了,

但果然不出所料,已經好久沒吃到這麼道地的紅燒魚頭了

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小籠包~~這道也很特別

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看起來綠綠的外皮,原來內餡用的是蘆筍及蝦肉耶,好特別的組合,

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鮮甜好吃,外皮很Q,只是來不及數是不是如鼎泰豐的十八摺呢,就被一掃而空了

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最後還有甜點,紅豆湯圓及水果

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數一數,竟然出了十幾道的料理,真的吃的好過癮,好滿足啊


延伸閱讀:
2009.03.01 [泡湯]桃園中壢+南方莊園-早餐篇
2009.02.17 [泡湯]桃園中壢+南方莊園-溫泉套房 水療中心篇
2009.02.12 [泡湯]桃園中壢+南方莊園-建築篇
2009.02.24 [夜市]桃園中壢+拐子餅


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