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水平雙層子選單

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認識Ben的好處就是知道宜蘭的老店小吃。第二次來這裡吃麵,生意仍是好的不得了。 
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這裡的乾麵就是麻醬麵,簡單的細麵條加上香味迷人的麻醬。
即使麵乾了也不會結塊的芝麻醬,就能使人擠滿這家小店。

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乾粿仔的配料除了少許的蔥末和芹菜,最特別的是屬於醬汁了。
有點偏粉紅色的醬小辣中帶點甜味,突然想起夜市裡蚵仔煎的味道。


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綜合湯,兩顆大魚丸和餛飩,別小看這碗濁色的湯頭喝起來卻不膩,應該是用大骨所熬出來。
加點焦焦的油蔥酥香氣十足,沒加味精可以放心地喝光光。(Jean對味精過敏)

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每到用餐時刻與宵夜的熱門時段,都能見到小小的老店面擠滿排隊人潮。
說穿了,店家就是秉持宜蘭人的小吃特色~~俗又大碗。
(照片是在進門前對街拍的,老闆一定覺得很奇怪為何拍他。Jean回家放大一看,老闆!我也被你嚇一跳)

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向老闆問起開店時間,他還問隔壁的店自己開到什麼時候?!呵呵,原來他們還會換班。

老宜蘭 雅欣說湯頭和餛飩、麻醬麵、豬頭肉是他們的特色,以前自己做的魚丸紮實好吃,但現在是外叫的魚丸。

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兩碗麵+兩碗湯+一份小菜(炸油豆腐)=100NT

天啊~~50元就餵飽了一個人,台北哪裡找?!(小誇張一下)

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  【火生麵店。神農路四十年麵店】

     7:30AM~23:30PM

     宜蘭市神農路二段3號
     (比薩客三角窗旁,華山書局對面)

    












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紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

smilejean 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • generally
  • 看起來很好吃的樣子
    令人垂涎三尺啊
  • 呵呵~~嘿啊

    smilejean 於 2007/06/13 12:12 回覆

  • 小西
  • 原來這家店已經四十年啦!
    記得高中時代很常去吃,
    近幾年很少去了…改天再來去回味一番~~
  • Ben也說他從高中吃到現在

    奇怪我就沒吃過
    學妹妳比較厲害^^b

    smilejean 於 2007/06/13 12:12 回覆

  • 雅欣
  • 火生麵店

    呵,我這個老宜蘭,這次可要跳出來好好介紹一下了。這家店叫「火生麵店」,因為上一代經營者的土名叫做火生。

    我之前去採訪時,老闆說他們的店至少有五十年以上,因為櫃上那個木架子就已經五十多年了。

    這家的兄弟姐妹,從以前就排班,各自搭檔經營再分帳。

    湯頭和餛飩、麻醬麵、豬頭肉是他們的特色,以前自己做的魚丸,紮實好吃。現在口感不同,似乎是外叫的魚丸

    說實在,這家店伴隨很多宜蘭的學子成長。很多人都喜歡,生意也很好,居然很少有媒體報導。該店的第一次,居然留給了我,也讓我這個老顧客感到很光榮哩!!
  • 哇~~~好詳細的介紹

    謝謝你的報導^^

    smilejean 於 2007/06/13 12:11 回覆

  • tuilp1123
  • 這篇之前SUSU好像也有介紹過
    上次去宜蘭的時候原本也是想要去吃啦
    就是沒那個胃可以裝食物
    宜蘭好吃的東西太多了啦~~
  • NO~~
    她報導的是中山路那間瓜仔雞湯
    這篇啦http://blog.pixnet.net/smilejean/post/2047169
    中山路再過去才是神農路喔^^

    smilejean 於 2007/06/15 10:37 回覆

  • tuilp1123
  • 歹勢啦!
    我自己邊寫都覺得哪裡怪怪的
    我比較常跑羅東跟蘇澳啦
    東西都吃到混淆了
  • that"s ok !
    呵呵我也是路痴ㄧ枚
    歡迎加入迷路陣線

    smilejean 於 2007/06/18 11:50 回覆

  • 小黑妞
  • 不錯..

    我是宜蘭人...這家麵店真的好吃
    我常吃..有時候人超多..呵呵~
  • 訪客
  • 這間店有加味精,好吃的小菜是骨邊肉,還有粉腸.
  • 訪客
  • 這家店的特色就是晚上的服務態度超差
    麵真的好吃,但是很希望晚上上班的那位老闆娘可以不要再那麼不耐煩了
    吃了好幾次都遇到一樣的狀況,雖然是對著別桌的客人發脾氣,
    可是總覺得吃麵的心情變得很糟糕