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大家知道台灣本土也有一些躍上國際舞台紅白酒或水果酒嗎?? 這張圖上的都是來自中台灣非常優良的酒品哦!! 這次參加由行政院農業委員會農糧署舉辦 2018農村酒莊品酒香會,地點位於信義安和站路易奇洗衣公司Luigi Wine tasting,好酒與美食的搭配非常精采,( 喝酒不開車、未成年請勿飲酒)。除了好酒外,這家的店名非常特別,和酒也有關係哦,一起來看看吧

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先來了解一下這家餐廳好了,乍看之下路易奇洗衣公司Luigi Wine tasting的名字很特別,為什麼是洗衣公司。原來是美國當年實施禁酒令的年代,為了逃避官光的追緝,所以改名為洗衣店以避人耳目,所以才有這種有趣的店名,可不要真的拿衣服來洗哦

路易奇洗衣公司Luigi Wine tasting位於「台北捷運信義安和站1號出口」,非常好找,從捷運站出口步行1分鐘就到了

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好了,還是把焦點轉到我們的主角吧,這次以松鶴酒莊-仟百醇白葡萄酒,樹生酒莊-金香白葡萄酒,藏酒酒莊-藏酒白葡萄酒,樹生酒莊-紅葡萄酒,大安農會酒莊-觀海紅酒、大湖農會酒莊-湖莓戀組為主角! 其實這些酒廠的好酒還有很多呢

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我們來的時候會場早已坐滿了,大家都非常期待今晚的饗宴

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一邊由主持人介紹,一邊上菜。當然每道菜都是為了搭配這些不同的酒品而設計的

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這次主要的酒莊都是來自於台中附近!! 台中的東勢及苗栗的卓蘭這一帶本來就是國內的水果王國,其中海線這一帶的氣候及土壤適合種植葡萄及不同種類的水果

其實台灣的都是經由行政院農業委員會農糧署輔導嚴格把關,我們也曾造訪過台中后里的幾家酒莊,令人刮目相看、非常有魅力! 真的非常不簡單,有機會的話,大家也可以安排一下酒莊之旅,也要用實際行動支持一下台灣優良的廠商啦

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製酒的原料非常重要,這就是適合釀白酒的品種

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 這是適合釀紅酒的品種

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開場時先來個小遊戲,大家來學一下品酒師是如何品出酒的香氣的!! 這幾瓶分別有哈密瓜香氣、海苔、香料等多款味道,就是這些香氣讓品酒時更有迷人的魅力

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晚會開始,美酒佳餚也一一上場囉

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這款是仟佰醇的酒品

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用這款仟百醇白葡萄酒搭配Oyster紫蘇鹽生蠔,品酒前先聞酒香,再用舌尖淺嚐一下微微果酸的滋味,
我們
先吃一口原味生蠔,另一杯再加入仟百醇白葡萄酒。生蠔非常新鮮,美味程度不在話下,另一口加入白酒後,白葡萄果香帶出海鮮的鮮美,非常棒的品嚐方式

很正點的開胃菜

 

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這道是樹生酒莊–金香白葡萄酒配Scallop Risotto干貝燉飯

Scallop Risotto干貝燉飯的香氣十分濃郁,上頭在擺放煎的表面焦香的食用干貝,黑松露醬,鮮香誘人,口感十足

而這杯樹生酒莊–金香白葡萄酒,酒色呈現金黃色色調,比較偏屬於果香,單寧適中,非常適合台灣人的口味。重點是白葡萄酒與這款干貝燉飯配在一起吃,可說是相得益彰啊

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席間大伙兒杯觥交錯,氣氛熱絡,大家都很享受啊

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這道是藏酒酒莊–藏酒白葡萄酒佐油封大蒜干燒明蝦

這款的酒色來得更加金黃,同樣也是散發著果酸的氣味,香氣十足,搭配油封大蒜干燒明蝦,清新可口,更有解膩的效果,同時也增添了明蝦的風味

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這道是樹生酒莊 紅葡萄酒配悶土雞

這道是以酒入菜,其實一入口就有感受來自紅葡萄酒的滋味,因為融入醬汁後,風味更升級了!! 在濃郁的湯汁帶有甜甜的果香,而且熬煮後的土雞非常入味,非常好吃!! 好想來塊麵包和著湯汁一起吃

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這道是樹生酒莊- 紅葡萄酒配牛小排佐紅酒燉汁
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這塊切成一片片帶粉紅色的牛小排,是一年產量只有2%的美國頂級prime牛小排,肉質鮮嫩可口,湯汁加入紅葡萄酒,濃郁十足,這個沾醬真的不得了啊,兩者搭配,剛好化掉肉品的油膩感,在口中可是越嚼越香濃,真的好好吃,給它100分!!

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最後的甜點,大湖農會酒莊湖莓戀配Panna cotta法式奶酪佐野梅奶油

聽說這可是不加入一滴水的正統奶酪食譜,不但是高品質的鮮奶油製成,再搭配大湖盛產釀造的草莓果醬,奶香,果香十足,風味一級棒 ! 尤其是先挖一口在口中,再喝下一口甜甜的湖莓戀,奶酪與帶點甜的草莓酒,真的太完美了。原來它不但適合當成餐前/餐後酒,連搭甜點也這麼厲害! 果然是得獎的狠角色啊

 

這場真的太完美了,酒品與餐點的表現都非常令人驚豔。重點是有這樣的機會更深入了解台灣原來就有這麼棒的酒品,有機會的話,一定要好好再嚐嚐出這些在地的優良酒品啊

 

 

路易奇洗衣公司Luigi Wine tasting
地址:106台北市安和路一段112巷1號1樓
電話:02 2755 3709
營業時間:17:30~00:00 周二~周日
粉絲團:https://www.facebook.com/luigilaundryco/

松鶴農產品酒莊
地址:台中市后里區眉山路450號
電話:04-25564100

營業時間:09:00~22:30

樹生休閒酒莊
地址:台中市外埔區水頭二路8號
電話:04-26833298

營業時間:09:00~17:00

藏酒酒莊。
地址:宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
電話:03-9778555

營業時間:09:00~21:00

台中市大安區農會酒莊
地址:台中市大安區中松路93號
電話:04-26710397

營業時間:09:00~17:00

苗栗縣大湖地區農會酒莊
地址:苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號
電話:03-7994986

營業時間:09:00~17:30

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紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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