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佐五郎是山形市區中的以山形牛為主要料理的名店,是一家已經從明治43年開始,創業超過百年的老店了, 這裏離山形車站約3分鐘,交通非常便利! 這天吃的是以壽喜燒為主的料理,山形牛也是入口即化的頂級夢幻黑毛和牛之一。沾上蛋液之後,真的是入口滑嫩,滋味鮮美,真是難忘的一餐


佐五郎 和風肉料理
地址 : 山形県山形市香澄町1丁目6番10号 ( JR 山形站前徒步三分鐘)
網址 : http://www.sagoro.jp/

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 餐廳的位置在二樓

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我們在一般的和式包廂內用餐,桌上已擺好了壽喜燒的鍋具

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桌上用來墊餐具的紙上,寫滿了山形牛的相關資料

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山形縣早期是個窮苦的縣份,所以漬物料理也發展的很棒,送上來的前菜,非常可口

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雖然是家常小菜,但用上高級的餐具器皿,感覺就是不一樣,價值感提升不少

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這是我們席間用餐搭配餐點的酒!! 非常好喝!!  (喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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這是用味噌調味的牛肉!! 口味非常重!! 好吃!!

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山形縣是農業縣,所以這裏產的蔬果也很棒哦,特別是菇類,覃類都可說是日本第一!!

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壽喜燒的好朋友生雞蛋!! 日本的生雞蛋品質都不錯!! 很少看到不好的,如果手中有牙籤插上去一定可以站起來

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人客啊,看看這油花的分布,細緻如大理石的石紋,真的迷人啊

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服務人員依序將蔬菜一一放入鍋中

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用筷子挾一下,再輕涮幾下醬汁就好了!!

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熟度呢,看人啦,但日本和牛的精采,就在於它就算三分熟左右,就非常好吃了!! 更何況這是一等一的山形牛啊,真的入口滑嫩、夢幻銷魂啊,吃完之後,人生難忘啊

佐五郎 和風肉料理
地址 : 山形県山形市香澄町1丁目6番10号 ( JR 山形站前徒步三分鐘)
網址 : http://www.sagoro.jp/

 

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