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水平雙層子選單

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2016年的母親節是5月8日,各位朋友已經在準備挑選和媽媽全家共享美味餐點了嗎?? 這次來介紹一下一家位於捷運行天宮站附近的極鮮饌海鮮新推出的母親節套餐,這道套餐以花、茶入菜,風味雅,真的融合了花香、茶香哦,整體味道非常讚,相信媽媽一定會喜歡,這家極鮮饌海鮮可是用新的冷凍科技來保存海鮮的鮮味,他們也是供應各大飯店的海鮮食材,所以這裏的海鮮鮮味沒話說,同時非常多媒體已經來採訪過的名店哦,非常值得大家來嚐嚐,訂餐絕對不會失面子的啦

極鮮饌海鮮料理

地點 : 台北市吉林路 125-3號  ( 捷運行天宮站)
電話 : 02-25670299
營業時間 :  11:30~14:30 / 17:30~22:00



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一樓的用餐空間,二樓另有大空間可以提供大圓桌用餐

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今天晚餐的餐點,極鮮賜喜拼、茶香胡麻山海盤、蟹黃海鮮羹、蔥油泉水艫、 玫瑰香酥藍鑽蝦、陶板碧綠鮮貝、櫻花蝦油飯、 蓮花香菇子排盅、精緻美甜點、季節鮮水果,連甜點水果共10道 

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小菜,醋溜花生、微酸微辣的口感,一口接一口非常涮嘴,雖然它是家常小菜,但廚師處理的很美味哦

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極鮮賜喜拼 ,頭盤是綜合多種風味的冷盤組合,這裏面有玉子燒、油雞、牛肚、冰卷、紅酒蕃茄~~~雖然在冷盤中每樣菜都是配角,但這裏面每一樣小菜可都有當主角的實力哦

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玉子燒,口感非常溼潤軟嫩,吃的出蛋香哦

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牛肚,帶點微辣的口味,食材處理的很不錯,軟爛中卻又帶有嚼感,輕輕一咬就可以咬開~~

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油雞,雖然是常見的食材,但口味卻是一等一的,雞肉的肉質有咬勁、還帶點湯汁,不會太柴,也相當不錯

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澎湖來的冰卷,將燙熟的小卷快速冰鎮,鎖住新鮮也保住食材原有的鮮甜,它的肉質Q脆彈牙,滋味鮮甜,嚼起來也很帶勁,感覺沾點醬油就很好吃,雖然上頭淋上美乃滋,但也算是增添了不同的甜味哦

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紅酒蕃茄,浸泡紅酒的小蕃茄,酸甜入味,也非常開胃哦

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真的是很精緻的冷盤啊,每道小菜都滋味十足,才一開始大家都已經吃的眉開眼笑了

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茶香胡麻山海盤 , 這道是一人一份, 除了鮮蝦外、一旁也有茶凍,再加上胡麻醬調味,滋味非常多元。因為有茶凍的關係,也多了幾分清爽的風味 

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這道蟹黃海鮮羹也很美味,蟹黃與海鮮燉煮,裏面有蝦仁、荸薺、 西洋芹、 蚵仔~~~海鮮的菁華融合為一、鮮味十足啊,

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不同的食材組合出來的味道直的很棒哦,湯鮮味美,來碗白飯搭配,何證可以吃好幾碗!!

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蔥油泉水鱸,這道用簡單的方式來處理鱸魚,醬油、蔥、薑絲清蒸,簡單的調味,加上鱸魚細緻鮮美的肉質,也是大家讚不絕口的一道,不過,記得把肥嫩的魚身留給媽媽吃哦 

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玫瑰香酥藍鑽蝦,這道是類避風塘炒蟹的方式來處理,藍鑽蝦蝦肉香Q彈牙,非常好吃,但~~~這裏又有不同之處啦,加了玫瑰花入菜,玫瑰花是真的可以吃哦,入口有淡淡的玫瑰花香,真的讓看似尋常的一道菜增添了不少高雅的風味呢, 

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櫻花蝦油飯,香酥的櫻花蝦與油飯的組合,真是無敵啊,如果無飯不歡的朋友,這道可以滿足一下,保證把肚子填的飽飽的 

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特別加碼的魯肉飯!!! 一碗50元,這也是看起來沒什麼,但它可是大有來頭,是用龍膽石斑魚肉切丁做成的哦,這道少了一般魯肉飯油香油香的感覺,但細緻的魚肉,還是有不同的香氣和軟嫩香滑的口感哦,非常特別,別的地方應該很難吃到吧!!

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陶板碧綠鮮貝,這道的湯頭真的是一級棒!!! 真的鮮啊,食材用上的是三A級的干貝和蛤蜊,還有上頭的秘密武器,一小匙的XO醬~~其實還沒攪拌開時,這湯頭已經很讚了,加上XO醬,味道變的更多元更濃郁,當然啦,這道並不是在喝湯啦,肉質鮮美細嫩的干貝才是主角!! 而且絲瓜吸收了鮮美的湯汁,味道也是一級棒的

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蓮花香菇子排盅,這道才是真正的湯品 

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特別的是還加了蓮花哦,服務人員用筷子將蓮花置入,蓮花就一瓣瓣慢慢的展開,視覺效果十足,也多了蓮花的清香,當然囉,用了大量的菇類及香菇、子排熬湯,滋味絕對是一級棒的

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還有黑棗、蓮子、枸杞哦,用料很豐富吧,湯頭喝起來也滿清爽的哦

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用餐期間,服務人員還端來蘆薈洛神花飲 來去油解膩一下


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芙蓉蓮花藍鑽蝦,這道是另外加碼的,不在這次的菜單內哦,用這樣的方式來處理,更能吃的到藍鑽蝦原本的鮮味哦

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精緻美甜點及季節鮮水果

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前面提到這裏的海鮮是經過CAS細胞活存高科技處理的,獨特的保存方式,讓海鮮食材保留如同現撈海鮮的美味

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今天試菜的是中間這種每桌8000 +10% ,可供10人用餐,也可以視家庭人數情況,選擇5200或10000元的餐點哦

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我們吃完一致認為這樣一桌的餐點很實在!!! 訂完餐點怕內容和口味不和嗎,這裏已經讓大家看到菜色的內容了,相信一定會可以滿足不同的味蕾,絕對可以讓媽媽吃的滿意的 


極鮮饌海鮮料理

地點 : 台北市吉林路 125-3號  ( 捷運行天宮站)
電話 : 02-25670299
營業時間 :  11:30~14:30 / 17:30~22:00

 

 

 

 



 

 

 

 

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