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水平雙層子選單

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宜蘭的無菜單料理真的愈來愈多了,現在就連大飯店也加入戰局!! 山泉大飯店推出的無菜單料理,品質相當不錯 ,最後的甜點更是有讓大家驚喜!!! 飯店對面是礁溪轉運站,從台北來到礁溪,不到50分鐘,來這裏吃大餐,泡個湯,真的太方便了!!!>>>優惠房價查詢


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海鮮蔬果沙拉

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就一道開胃前菜來說,這道的內容真的很豐富,有海鮮、牛肉、鮮蝦~~~很精采!!

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生魚片盛合

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這道是生魚片的組合,有龜山島胭脂蝦、鮭魚、旗魚、鰹魚,肉質鮮甜、新鮮彈牙
一口一口把來自大海的鮮味吃下肚

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盤飾也很重要,加了藝術造景的枯木及竹篩盤子,很有意境
哈哈,要是再放上個乾冰,雲霧繚繞那就更有感覺了

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新鮮的胭脂蝦,很甜哦!! 蝦頭的部位味道很濃郁

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干燒御龍蝦
這道名字很漂亮, 好幾隻大龍蝦真的很澎拜啊
中間是大龍蝦,兩旁更是兩隻美乃滋龍!!
雙龍搶珠,
有趣吧

畫的唯妙唯肖的龍,真的有畫龍點睛的效果
這裏看起來很有質感的盤子,竟然還是磁磚做的哦


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這是大龍蝦,以起司焗烤的方式呈現

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並在盤子上畫有"雙龍搶珠"
雖不是第一次看到,但每一次看到總為廚師的好手藝喝采
不只要煮的一手好采,也要畫的一手好畫!!

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迷迭香羊排
這道小羊排使用的香料是迷迭香,迷迭香真的是很多肉類的好朋友啊!!

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上桌前,服務人員會先在羊排上淋上白酒,再點燃火焰!!

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這畫面可真好看,旺旺旺啊
小羊排
點火,去掉酒味,保留酒香,讓羊排更添風味

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嘿嘿,服務人員說的很好,這道菜象徵事業如日中天,紅紅火火,業績長紅! 

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沒想到這羊排這麼鮮嫩!
 也沒什麼羊肉的腥羶味,真的好好吃!!! 

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鹽烤溫泉鯛

哈哈,巨大的紅豆鯛魚燒上桌了
要不是有些部份已經碎了,這還滿像個甜滋滋的鯛魚燒呢
其實它是鹽烤鯛魚啦

一旁的服務人員還解釋,這個溫鯛台語發音就是“穩叼”,也就是"穩中"、"包中"的意思
像是考試、買樂透~~~有吃必中,是十分好兆頭的一道菜
哈哈,還真佩服他們的巧思與用心呢

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要吃的時候還先用木槌先敲碎

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我們先請小幫手來幫忙一下
以後考試都第一名^^

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一隻連鱗都很完整的溫泉鯛

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服務人員來為我們處理一下,像很多鹽烤魚一樣
用筷子或刀子,輕輕挑起就會整片都起來了

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原來這裏還有玄機啊!!!
有調味用的大蒜~等蔬菜在包在裏面、去腥又可以增加不同的風味

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黑金食補

這道名字取的很棒,黑金食補,其實就是老菜脯雞湯啦!!
客家人醃漬的蘿蔔要久放多年,才會變成黑色的,本身很甘醇,把蘿蔔的辣度完全內化了
顏色也變黑,更因為非常搶手,所以價格不便宜啊,所以也有黑金之稱

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老菜脯多用來燉湯,或作為中藥材,聽說一斤市價要台幣2000元以上耶

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這道要多喝湯,湯是菁華啊,甘醇可口
但是這裏的雞肉不會太柴太老哦~太美味了

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自家釀的洛神花醋!
有去油解膩的效果,酸酸甜甜的很開胃

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熔岩巧克力

嘿嘿,這顆也是大驚喜啊~看不出什麼東西
服務人員說,巧克力有甜甜蜜蜜的感覺,圓形又代表圓圓滿滿的意思
拿這個做ending 很棒哦!!

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三個小傢伙看到很開心

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接下來將熱可可倒下去溶化巧克力球
服務人員也說這可以安排求婚啊(將戒指藏在裏面)或是長輩來倒,很不錯的創意

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我要吃,快點拍

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裏面還有冰淇淋呢!!

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拍好沒~巧克力大巨蛋


這樣的餐點每人大約1000元(需另加10%服務費),因為我們人比較多,所以用合菜的方式出菜
如果男女朋友或是小倆口來此也可以用餐哦,當然兩人以上的就更不是問題了

另外,老爸吃素也不用擔心,飯店也能準備素食套餐

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好棒的饗宴~今晚大家都吃的很滿意很開心

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好久一段時間沒到這裏來了,沒想到對面竟然蓋起轉運站了

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往來台北的朋友,搭個車就可以來此吃大餐了,很方便

吃完大餐也可以順便泡個湯,還有餵餵溫泉魚哦

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若想來個簡單輕鬆的兩天一夜泡湯遊,乾脆就來這裡住宿喔
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▋延伸閱讀▋礁溪山泉飯店~日式裸湯、溫泉魚、露天SPA、下午茶



山泉大飯店
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段36號  (礁溪轉運站正對面)
電話:03 988 7979
網址:http://www.sunspring-resort.com.tw/

創作者介紹

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活

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留言列表 (1)

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  • 商妮
  • 哇~~好豐盛的一餐!!每道菜都好棒
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