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水平雙層子選單

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嘿嘿,這面扁額滿有趣的吧,這家福林餐廳~位於鹿谷通往溪頭森林遊樂區的台151號縣道旁,這一帶除了溪頭之外,附近也有妖怪村、好神村等熱門景點,位置很棒,重點是當天享用的風味餐,運用在地食材竹筍、地瓜、茶葉入菜,滋味一級棒啊


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福林餐廳本身就是這一帶非常有名餐廳,也是在地人強力推薦的熱門餐廳

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餐廳還蠻古色古香的,店裏的桌椅,應該都就地取材,取自山林裏的木頭做成的吧
~嘿嘿,也因為如此加上燈光的關係,要是夜間來此用餐,拍起照來感覺色調都偏黃
(嘿嘿,拍照技術不好啦)

用餐的空間寬敞舒適,不會太擁擠

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這次吃的餐點菜色,可以算是在地的風味餐的口味

鮮筍滷爌肉

這裏的竹筍口味沒話說,非常的清甜可口,加上ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ又滷的入味的焢肉,Q而不膩
與竹筍搭配,少了幾分油膩感,非常好吃,無竹令人俗,無肉令人瘦
~~這道兩者兼具

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蒜香炒山芹

山芹算是南投當地的特產,它的長相和口感也有點像是水蓮
,口感很清脆,用蒜頭爆香一下就很清爽可口

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筍香糕雙味拼
南投出產竹子,所以竹筍料理也很多,這道用筍子去製作的糕餅,很像是蘿蔔糕
吃起來還帶有竹筍的切丁及香氣,上面搭配了地瓜球,
Q Q的很不錯

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荷葉炒飯

用筍條加入炒飯,粒粒分明的炒飯,多了分筍子的香氣
嘿嘿,光是這幾道菜,每道都有百變的竹筍入菜,真的很有當地特色的

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三杯茶雞

這道很夠味,南投除了竹筍外,茶葉也是一大特色,這道菜加入有茶葉烹調
所以看起來油油亮亮的,但吃起來卻不膩口,當然囉入口還帶茶香味,真是超級下飯的

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戀戀古早味
這道菜的名字真的蠻特別的,花枝跟魷魚組合而成的海鮮羹湯,又是一道很重口味的料理
花枝跟魷魚本身就是又脆又
Q彈的食材,加上食材新鮮,而且份量又多,真是道體面又大方的料理

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老菜脯雞盅

這道菜讓我想到,上回曾在台北二空眷村小館裏嚐到類似的菜色,也算是店裏的招牌菜
使用老菜脯下去熬煮,不用太多的調味,加上雞肉入味,喝起來清爽有味,裏面的雞肉也很多,真是不惜成本啊

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茶油松坂肉
這道採用茶油入菜,松坂肉吃起來入味彈牙,剛上桌時,茶油香味隨著熱氣撲鼻而來,好好吃啊

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涼拌雙鮮蔬

這很特別的一道菜,夾有哇沙米的蒟蒻切片,讓這道菜色更有不一樣的層次感
而且前面幾道菜比較重口味,這時候來上這道正是時候,清爽可口
本來已經吃很飽了,不知不覺又多夾了幾道菜

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這道是梅子山蘇,梅子也是南投的特產,梅子與山蘇的涼拌結合,吃起來酸酸甜甜的,口感很清爽

福林餐廳曾榮獲2012南投特色餐廳,台灣團餐特色餐廳的殊榮
 
這裏的風味餐真的是吃的心滿意足啊,菜色本身採用的就是在地食材的組合
加上餐廳的料理工夫道地,看似平凡無奇的菜色,卻是一道道鮮美可口的料理菜色
每道的口味中又令人有小小的驚喜,真的是適合來這裏遊玩的朋友



福林餐廳
地址:南投縣鹿谷鄉內湖村2鄰興產路79-1
電話:049-2755145
營業時間:11:00-20:00

 

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smilejean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

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  • 梅子
  • 看起來十分清爽順口!感謝分享!
  • 悄悄話
  • 收購老酒
  • 好想自己去一遍喔
  • tw27003265
  • 好山好水配好吃的~~~~
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 面面
  • 看起來好好吃~~有機會一定會去
  • 新竹人
  • 謝謝分享~
  • tckitkit
  • 看起來很不錯,謝謝分享
  • 龐果設計
  • 連擺盤都這麼用心 看起來也很好吃的樣子
    謝謝分享!
  • 悄悄話
  • Daisy
  • 好像很棒!!