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水平雙層子選單

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與幾位好友的聚會,來到了玻璃屋,這是去年和Ben閒逛時看到正在蓋的建築物,沒想到一年後雅欣找我、Evansu來用餐。聽
小記者大媽媽說,這裏是武暖及光武有機村的廚師出來開的。

我們國內外的飯店都在訂的,便宜很多呢!!

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往雙連埤的路上,從這裏進入哦

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十人以下,每人600;十人以上,每人500

採預約制而且是無菜單的手作料理,完全看廚師的手藝而定。

晚上也有夜慕手工咖啡,還可以一邊欣賞夜景呢!



真是名符其實的玻璃屋

我們因為早到,所以坐在庭園裏,特別欣賞了這裏的風光。

可惜天公不作美,天色暗暗的,不然會更美


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聽說這裏的香菇,就是拿來做料理的

 

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這座亭子,聽說以後也會訂做成包廂的玻璃屋。

可以當作求婚場景喔^^

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原本安排在一樓,後來覺得二樓比較漂亮,而且也沒人

所以央請服務生幫我們換到二樓去,哇,這裏用餐才有氣氛呢

 

 

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得獎的哦

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第一道上菜的是加拿大空運來的生蠔,這道生蠔真是美味,

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頭加上佐料及檸檬汁,味道一點都不腥,

佐料也帶出它本身的生鮮美味,真的很讚,第一道菜就讓我們驚豔


因為中午沒人,所以菜就一道道的上,分不清順序了

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番茄盅佐魚子醬,還有些不知名的佐料,放在湯匙上,顏色真是好看,也很好吃

 

 

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南瓜冷湯,原以為口味會淡淡的,

一倒出來後發現湯汁很稠,而且很香甜好喝

加了點薑,味道更是不同,也是令人驚豔的冷湯

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手工豆腐,雖然只有一口,但清新爽口

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突然發覺這裏的廚師滿重視裝飾藝術的

食材的顏色搭配的很好,很賞心悅目,口味也有獨特性

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生魚片組合,籃子裡有雕得很美的南瓜

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生魚片不但新鮮好吃,上頭也了灑了不知名的佐料在上頭,吃在嘴裏,又是另一番滋味

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糕渣,包著鮑魚,碗裏搭配的是雞湯

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原本是一道宜蘭人的名菜,加了創意,口感及美味,又是另一番享受了





酥炸三層肉



剛出菜時,它的外型讓我聯想到軍中的手榴彈

雖是三層肉,但炸的外酥內嫩,外面那層肥肉,處理的變成格子形狀,肉質鮮嫩,不肥不膩,讚!

如果廚師再發揮創意,將其中的格子變成深咖啡與淺咖啡的顏色組合,哈,那就變成
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三層肉了

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這道要叫砂鍋鱈魚、杏鮑菇嗎??

 

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煎得香酥的鱈魚及杏鮑菇,搭配在一起真的分不出那個是鱈魚那個是杏鮑菇,重點是香酥可口,好吃啊!

因為我愛吃香菇,最後那超大一朵的襯底烤杏鮑菇~被我解決了。

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不知是三點還是沙蟹蔬菜湯(小火鍋),因為菜太多,吃不完

後來它慢慢的熬煮一段時間後,蟹的鮮味與蔬菜的甜味,融合在一起,你儂我儂,湯頭非常好喝

 

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烤飯糰,裏面不但包了飽魚

 

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外頭還加了會牽絲的起司呢,好吃

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這道也是相當美味的魚卵蔬菜湯, 味道很鮮美、湯汁也比想像中濃郁

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甜點,草莓奶酪佐芒果醬

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雖是一小口,卻滋味無窮

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對了,還有像是蜜餞的凍蕃茄,放在碎冰的玻璃盤上

晶瑩剔透更顯得它的紅艷,原來也是處理過的了,怪不得那麼的好吃

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飽餐一頓後,我們就坐在它的庭園裏,愜意的閒聊

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聊著聊著,店家還送上自家釀製的蘋果醋呢~~

為此,我們更開心的聊上一小時

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雖然每人600元,四人一共要2400元,有點小貴。

不過,菜上了幾道後,大家都覺得物超所值。

而且這裏的菜色,想必是加了些創意的緣故,所以光是顏色就足以挑動味蕾,而且口味更是超乎想像
 。

老闆會用電腦紀錄曾吃過的菜色,下回再光顧,就可以吃到不同的菜色了(應該大部份會不同啦) 

相信假以時日,老饕們一定會聞香而來,這裏一定會紅的啊 !




玻璃屋No Menu手作料理
預約電話
: 03-9229898  
住址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路1546
(這裏比較偏遠,
員山往雙連埤方向,靠近大湖,右轉崩山湖方向即可到達)




延伸閱讀:
2009.01.31
[食記]宜蘭羅東+八味日式料理屋
2008.11.26 [新月廣場]銀湯匙 泰式主題餐廳
2008.11.22 [新月廣場]宜蘭市+古拉爵 義式屋
2008.09.11 [食記]宜蘭員山+橘子咖啡館
2008.06.06 [食記]宜蘭市+鮮靚海鮮快炒餐廳
2007.09.21 [美食]宜蘭礁溪+武暖 中式套餐/宴席


 

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留言列表 (49)

Post Comment
  • EVANS
  • 50MM1.8的鏡頭很好用咧,要是天氣更好一點就更棒了。不過也不能太強求是吧。
    能這樣聊聊真的很棒。
  • 沒錯,下一次去吃哪裡啊

    smilejean replied in 2009/04/27 13:58

  • ~自遊自在~
  • 之前去武暖吃飯,就印象很好,那這家出來的廚師也是有一定的水準,算是蠻物超所值的,而且你還說店家會紀錄吃過的菜色以免之後重複,這點也太太太貼心了吧
  • 沒錯哦~~所以如果會再去的人,可以吃到不一樣的菜色,還滿值得的啦

    smilejean replied in 2009/03/16 20:22

  • 澳洲小尼
  • 員山加油站前面的元山餐廳,他以前平日好像也有這種創意料理,我覺得也相當好吃喔!!我吃過兩次,跟平常那種大圓桌吃法更有不一樣感受。(現在不知道有沒有),以前吃的時候他就有分350元~500元的料理。大家可以去試看看
  • 謝謝提供美食資訊哦~~~下回也可以去試試

    smilejean replied in 2009/03/16 16:05

  • vin1070
  • Bravo !Bravo !!
    這樣子不算貴喔!還蠻超值的餉宴咧!
  • 快來宜蘭出差吧~~~我看你不用出差也會跑來吧~~哈哈

    smilejean replied in 2009/03/16 16:00

  • 雅欣
  • 看著看著
    我又想吃了~~~
  • 哈哈,今天看到妳寫的也上報了

    smilejean replied in 2009/03/16 15:59

  • 一哥
  • 哇....一哥又來偷吃了!!

    看起來比光武的還高級喔!

    找一天來去試試!!感謝紫色微笑的報報~~
  • 不客氣,真的不錯吃,不會後悔的啦

    smilejean replied in 2009/03/16 15:58

  • alexhfchou
  • 3/14-2009 , 原本只是抱著參觀的念頭去確認地理位置的 ; 沒想到 .......
    參觀完後就決定給它訂餐下去了 , 果然心動不如馬上行動是對的啦 ~
  • 手腳真快,希望你吃的高興啦

    smilejean replied in 2009/03/18 01:01

  • husky2008abun
  • 看起來就是色香味俱全的料理阿!(雖然香好像看不出來=.=)
    600這樣應該不算貴啦!物超所值...不過我能要求把南瓜雕花帶走嗎XD(應該會回收再利用吧!)
    http://husky2008abun.pixnet.net/blog/post/26683362
    居家清潔-面目全非鍵盤之還我漂亮篇
    有空參考看看囉!
  • 哈哈,那應該只是擺好看的啊,不可能讓你帶回去吧

    smilejean replied in 2009/03/19 00:47

  • 蘇蘇
  • 色、香、味俱全,讚捏^^

    看起來色、香、味俱全捏,
    你的BLOG好用心喔,
    連在地人也會參考你的景點唷~
  • 哈哈,謝謝讚美

    我們只是愛吃愛玩而已~~順便當日記寫~~哈哈

    smilejean replied in 2009/03/21 02:33

  • any
  • 因為這次沒跟到,讓我的期待很大。
    不過昨天我們學校去吃,大家都超級~超級~~失望的耶!
    因為他是收每人500元費用,但除了豆腐與糕渣是人數份量以外,其他的都是合菜,我們也要自己動手分。
    首先,12道菜﹝如果沙拉與空心菜也算的話﹞,一條魚就出來表演三次,那隻魚會不會太辛苦了?
    甚至最後的草莓奶酪,也是一盅,我們坐大桌,14人,上面的草苺還只有12顆,隔壁13人,只有10顆。我們請她拿乾淨的碗,服務生也臉色很不好。
    最扯的是我們隔壁同事桌,應該是冷氣的關係,火鍋一直不滾,我們這桌已經都都吃完很久了喔,他們跟服務生反應,服務生說:「我也沒辦法!」﹝難不成要我們喝生的啊?﹞最後還是我們主動要求把冷氣關掉,並請她拿去廚房煮好,當然拿來的時候火鍋相貌已經不好看了。
    其中雖然還有穿插一位剛來兩天的服務生“徒手”幫隔壁桌“剝大白菜”﹝雖然我們在自己家裡吃也都會這樣﹞被他們的人斥責,老闆不好意思“再贈送”一盤火鍋料,問題是,大家已經都吃飽﹝吃膩﹞了,根本沒有人想要再吃,詢問他是否可以改送其他甜點,她把贈送的火鍋料收去,也沒任何回應。
    整體而言,我們當天真的吃得狠不高興,原本我們要訂的3桌,被改成2大桌,但份量並沒有變多,甚至短缺,服務生的態度不佳,結帳我們跟老闆娘反應,她也只是表示道歉,也無補償,我們也感覺不受尊重。其實我們根本不要任何補償,我們只希望能開心的用一餐,享受餐廳的服務,但這次的確是讓我們失望了。
  • 唉~~~原來餐廳還沒紅就開始有老大心態了哦~~
    真慘

    所以說,下次要跟著我們比較有口福囉~~^^

    smilejean replied in 2009/03/21 02:14

  • evans
  • any,當天我們去的時候,雅欣也有提醒服務生的服務態度要加強。只是不知道會這樣說...
    感覺確實有點掃興。我們那天去的時候還好,不知道是不是因為雅欣的關係。
    這個一定要反應啦,做生意是長長久久的。
  • 哈哈,其實那天我們一開始出菜很快的啊,可能是那時人少,比較好處理

    唉,好手藝也要有好的管理啊

    smilejean replied in 2009/03/21 02:26

  • rainlan
  • 那天去真得是從一開始的驚艷到超級不好的。發覺和別桌三四個人的來比,合菜的反而不划算。另外,還有她們出菜時間也不好,一開始很緊湊、不錯。但中場以後就開始等,看三四人的那桌都上兩三道了,我們合菜桌的都還沒動靜,還有魚湯竟然舀不滿14碗!而且最扯的是,火鍋吃完、退回火鍋料,我們就在那等了快三十分沒有任何菜上來,30分後的代價就是草莓奶酪與水果。氣得很想在靜坐抗議(學飛機旅客那套霸機),但...更想的是,趕快結束這場飯局!
  • 唉~~~真是破壞了吃飯的好興致
    你們真應該抗議的,至少也要讓他們知道光有好手藝,沒有好服務,是不行的

    唉,只是台灣的消費者一直都很弱勢~~可憐的台灣人啊

    smilejean replied in 2009/03/21 02:21

  • ys
  • 吃的感覺不盡相同,但這場確實和我沒關!,哈
    因為我和老闆並不十分熟的,從去光武吃二次至這次玻璃屋,都是電話和小姐預訂,也完全沒提我是誰,反而是吃完飯後老闆出現,才知道他和我媽反而是熟的~~

    當天現場我們也覺得服務不是十分滿意,隔天我同學去,卻覺得服務得很好,這真的蠻奇怪的

    在那裡吃,確實是沒有每道菜都有分,就像武暖一樣,不過,讓人吃不夠,這就很不好了,希望老闆有看到這篇,(據他說他會上網看),一定要改進啊,不然空有好環境,很可惜的!

    很多餐廳都會這樣,一旦做出名聲,就沒有口碑,看到你們的經驗我也怕怕,我還答應要找同事一道去!
  • 哈哈,看來我們比較幸運哦~~

    smilejean replied in 2009/03/21 02:23

  • evans
  • 啊,拍謝,吃飯不該扯到雅欣身上,只是單純的朋友聚餐,現在回想起來,我們去吃的時候,餐廳根本也不清楚訂桌的人是誰。
    真的是我們當天運氣比較好。希望經過大家反應後,能有改善,我還想帶我媽和我弟去說......
  • 對阿,當天本來就只有我們四位訂桌,所以很ok!!
    大家以為我們靠關係才吃得比較好喔^^"

    smilejean replied in 2009/03/24 01:09

  • 草人可
  • 看了妳的介紹
    滿心期待
    去了
    結果竟是--
    失望至極
    難道真的是
    1.生意太好了,忙不過來嗎?
    2.記者和網路美食介紹者或有認識的會有不同的的待遇嗎?
    3.客觀的介紹及穩定好吃的廚藝才是我們要的
  • 1.生意好忙不過來由上述討論中看得出來
    2.記者和美食介紹者??你是指我們嗎?!由樓上的討論可以看出我們並未表明身分,我們也是有付錢!!
    3.我也希望是這樣啊,別拿我出氣喔!!你可以直接跟店家建議...^^

    smilejean replied in 2009/03/24 01:07

  • sandy
  • 玻璃屋的餐點、景色都別具特色,偶而的小缺失大部份的餐廳也都會有,也許是當初的期望太高,會有些落差,老板對之前的一些建議,都有很誠意的回應。希望大家以平常心來看待,給剛起步的鄉村特色餐廳多點掌聲鼓勵吧!
  • 哈哈,老板看到你的留言,一定會很感動的

    smilejean replied in 2009/03/28 00:31

  • 玻璃屋老闆兼主廚賴彥孚
  • 給玻璃屋支持與愛護與指教的朋友

    關於各位朋友的批評與指教和愛護您們說的阿孚都聽到了,也感受到了,先對您們表示深深的歉意
    阿孚不是要再做更多的解釋也不是要說更多無謂的理由,只想跟您們說再給我們一次機會讓您們了解真正的玻璃屋真正的手作料理,我們玻璃屋開店宗旨就和我常說的一樣朋友是快快樂樂的走進玻璃屋,用完餐之後也是快樂的滿足的微笑的走出我們玻璃屋,對於同樂國小老師的意見阿孚也都跟黃校長羅老師提起,也表明再給我們一次機會的用意,玻璃屋並不是光有好手藝沒有好服務,相信您們再來一次一定會讓您們看到玻璃屋的成長玻璃屋的蛻變不在乎餐廳是否紅不紅或是老大心態或是賺多少錢
    那只是純粹的夢想、理想的實現過程雖不進圓滿但阿孚會把這個圓劃到圓...圓...圓!!!
    謝謝
    PS:凡是不快樂或是滿肚子的不滿足請不吝指教告知現場的服務人員或撥個電話給阿孚,阿孚會改進
    凡是同樂國小的老師或是上述的朋友肯再來玻璃屋~阿孚招待 謝謝 祝福大家天天開心
  • 希望老板加油囉,至少提供一個良好的用餐空間及服務態度,這樣生意一定會更好的

    smilejean replied in 2009/03/31 02:49

  • 妮妮媽
  • 期待又怕受傷害

    跑完圖文及留言,看到對玻璃屋有褒也有貶,這讓我這一些愛吃美食的人感到困惑,可以說吃遍了宜蘭大小美食餐廳,當然不會放過新月廣場的任何一家美食餐廳,就剩這一家玻璃屋還沒去.之前去過光武,嘗到很特別的美食,想到這裡的廚師也是光武出來的,應該會有很特別的料理,但是看到大家的留言,讓我們有所怯步,深怕受到傷害..價錢算可以,但是帶著滿心的期待去卻帶著失望而回,真的很怕~~這樣到底是要去試一試呢?還是.....
  • 哇,妳也是美食饕客啊~~歡迎提供好吃的資訊給我哦

    如果過陣子再去,服務水準應該會提升吧~~

    smilejean replied in 2009/04/01 01:10

  • 玻璃屋餐廳真讓人失望與生氣
  • 其實.....真的很不推薦朋友再去玻璃屋
    原本和許多朋友抱著相同的心態
    很期待也很看好

    一到玻璃屋餐廳 就感覺不是很好
    因為時間還沒到 天氣有冷
    服務人員卻要我們在外面等
    很堅持的要我們準備5:30分才肯放我們上樓

    一進到餐廳
    看著玻璃轉桌上 髒髒的污漬
    就覺得很不舒服 我們一行人還自己用紙巾擦乾淨
    接著一道 一道的菜上來之後
    我們雖然覺得菜溫溫的 不很熱
    但還是很開心的一邊吃著一邊聊天

    之後.......在我們桌上還有著一大鍋的椰香咖哩海鮮郭還有三道菜在餐桌上
    服務人員卻在這時候送甜點
    我們五個人四目相望的傻住
    心想.....從沒遇過這種狀況
    還在用餐 桌上來一堆菜
    就送上甜點.....
    之後...我們也很不好意思的告訴服務人員
    可不可以麻煩等等再幫我們送......好~~~嗎?(客氣的說)
    服務生好像面有難色的說喔!好吧~

    過了約莫20分鐘
    因為我們五位裡 有兩位食量比較小
    我們不好意思的請服務人員可不可以幫我們先送兩份甜點
    那位服務生...又面有難色的說好~
    接著呢!讓人很生氣的對話來了........


    他送上兩份甜點時...帶著微笑但口氣不悅的告訴我們
    我們沒有這樣分開送甜點的喔!
    <<<這一次例外...下不為例>>>
    客人ㄚ!!!!!

    我真的第一次聽過有這麼奇怪的規定
    也很想告訴老闆!我們也下不為例
    絕不會再光顧第二次....更不會再介紹朋友去

    本人不是挑剔.
    只是覺得...雖然不是付錢的客人什麼都最大
    但餐廳本是以服務客人為主
    但這樣不體貼的服務
    真的讓人很難過.也很生氣!!!

    很衷心的給老闆建議
    你們服務生訓練 真的很需要再加強!





  • 哇~若是服務生這麼對我說,我也會覺得生氣
    看來老闆要擔心菜不熱
    還有加強服務品質的部分~~~真的要加油啦

    smilejean replied in 2009/04/03 15:40

  • 草人可
  • ”別拿我出氣”
    絕對没有
    只是對玻璃屋太失望了
    (或可說是因為有所期待吧!?)
    不只服務不好
    菜色也和版主及聯合報介紹的差太多了
    最可笑的是
    一個好大的甕
    端上桌
    一瞧
    竟只是一塊代表宜蘭人”外冷內熱”的糕渣
    真可謂代表之作啊
    只是從裡到外都是冷的
    而且也太膨風了吧
    全程除了湯
    没有一道菜是熱的
    生魚片鮮度也不足
    服務生(品質)更是一大敗筆
    老闆真該去看看老爺或晶英的服務生和服務品質
    600元
    "真的太不值得了"
    3月21日
    5個滿心期待的友達們
    共同的心聲
  • 哈哈,我也沒那個意思~~

    只能說這家老板令人失望了,你可以看到這麼多人在討論,都是以負面的居多

    至於菜色的話,說實在話,因為我們也不知道菜色會如何,完全憑餐廳的出菜囉,所以每個人吃到的都會不一樣

    唉,要不要改進,只能看老板的良心囉~~如果客人都不願意回流,那損失的是老板的荷包啦

    總之,宜蘭可以吃的餐廳還滿多的,下次就換別家囉~~

    smilejean replied in 2009/04/03 17:59

  • carole
  • 從尚未親自到玻璃屋前看著他人的留言心裡還真是有點兒的怕怕,怕真的就如同前面的饕客所說的一樣,直到今天~親自吃完回來的心得是,玻璃屋食材上真的是物超所值,這是不可否認的哦!!今天我們六個姊妹都吃的很開心!! 下回有機會一定會再光顧~希望你們能繼續加油及保有你們的特色
  • 小高
  • 第一印象

    玻璃屋的餐點都很棒,讓人感覺真的是物超所值喔!一開始去吃感覺價格好像有點高,不過看到餐點之後不僅擺飾漂亮,而且服務也好,讓人吃飯感覺就像在自己家裡一樣,保證物超所值。
  • 阿珅
  • 吃飯的感覺

    在這邊吃飯感覺真的很不一樣,雖然服務生不多,但是不管多忙還是服務的很周到,讓人感覺很親切,
    吃飯的氣氛真的很好!
  • 看到消毒留言就生氣的人~
  • 餐廳的朋友!你們的消毒留言辛苦了

    看了連三篇的誇獎!

    真的很誇張!
    你們餐廳是擔心被客人黑太多是嗎?
    急忙快消毒

    我想朋友如果眼睛夠雪亮
    可以看看前幾篇.去過的客人所受的氣

    玻璃屋的服務生~服務態度
    根本就一整個很差
    也很沒有禮貌!

    還想說的事是!
    這家餐廳根本就稱不上是手作料理
    一整個就是台式料理
    一整個很溫的料理...

    我覺得餐廳老闆如果只注重料理
    而忘了服務
    也不懂得檢討

    你們得餐廳不會紅太久
    至少我們去過的人就會告訴幾十個人以上
    不要再去!
  • stonepig0215
  • 服務差到爆!!!

    服務真的很差阿!!!
    雖然服務生好幾個總有好的,但是...
    出一兩個老鼠屎...
    整餐飯吃下來的感想就是...
    花錢找罪受阿~~~
    不是說花錢就是大爺,就要有頤指氣使的囂張氣焰!
    而是要一個舒服的用餐氣氛環境,
    這一方面,宜蘭普遍極端欠缺!
    因為少有會把重心想到人員管理訓練這塊環節上的經營者,
    餐廳要有餐廳的樣,不要當作路邊攤在經營,
    菜色食物味道可以就要吃來吃似的~!
    看看麥當勞吧!員工薪資也是低的...
    王品集團系列餐廳更不用說了
    如品田牧場,每次帶朋友去吃總是能夠很有面子!
    服務生的笑容是真誠的!用起餐來就非常舒服!
    甜點當然是隨你高興想上就上阿,也不用強調要冰起來,
    而不是放在那邊任他退冰 = ="
    ?不然?
    ]怎罵吃還要看你服務生臉色嗎?
    太誇張...
  • stonepig0215
  • 不舒服的點彙整:

    1.一群人在外面吹著寒風,服務生只會<<嚴禁>>5:30前入場!也不先招呼或提供熱茶...
    一群人繼續孤魂野鬼晃阿晃...
    2.桌面及一些盛菜器皿不潔...明顯有濕抹布擦拭後的污水漬!!!
    像玻璃杯等的洗後要用乾淨布擦乾~這是常識吧!
    飯糰吃完看到石版上的污水漬痕跡...實在...
    3.<<似乎>>刻意不主動提供熱茶!熱茶不用錢<---我想這是主因吧!
    4.不提供濕紙巾!這是我第一次遇到不提供的餐廳ㄟ~
    原因一整個很妙,服務生說:因為濕紙巾含有害物質,故不予提供...
    真的很妙...沒人教你買有毒的...
    5.有些菜問說要怎罵吃?服務生說:用嘴吃!
    耍冷我不反對啦~不過耍完還是要介紹押?
    一道生菜包肥肉淋醬汁的菜,用手拿著吃完包准湯汁四溢,搞的雙手嘴巴黏 T T 的!
    沒濕紙巾阿!~~~!~吃完大家跑一趟洗手間先...
    吃完才看到旁邊有堆著盤子...服務生此時才指著說:這是給你們分裝這道菜的盤子...
    ...鬼知道你當初堆著一堆在那邊是要幹啥用(替換用?)
    6.糕渣外冷裡也冷掉啦!~~~~~
    天ㄚ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    其他菜溫溫的我都可以接受,
    可這是這道菜的精隨阿!會是雪隧通了之後...
    宜蘭人變成外冷心也冷嗎?...
    7.菜色好了前半段,後半段...
    前半段真是相當不錯!(可是例如生蠔這種東西...不是人人能接受...應該於訂位時先行確認菜色口味方向)
    後半段...地瓜葉都出現了...服務生耍冷強調:這是清早我去山上現摘的!
    我只能說:住宜蘭的我們...家裡不但有種...還從小吃到大...還用的很好吃...
    8.甜點哈密瓜冰沙想要硬上!強姦顧客個心阿!
    我希望能後上,服務生態度竟然強硬且不悅!又是見鬼了...回家吃豬腳麵線先...門口再灑個鹽...
    9.以同價位的餐廳而言,或許食材不如...但是能吃到賓主盡歡的,讓顧客期待回流的大有人在!
    因為他們抓住顧客的心理,連細微小節都注意到~連豬排飯都能賣到嚇嚇叫...
    要向上提昇阿~宜蘭的餐飲界...

  • 玻璃屋全體員工
  • 我們虛心接受批評指教並且我們持續蛻變成長,機會是留給有準備的人
    玻璃屋
  • 小烏龜
  • 真不知道玻璃屋這家餐廳是哪裡得罪你了

    把餐廳說的一文不值

    看來............

    你是別家餐廳派來亂


  • 路人甲
  • 給#30的小烏龜:

    你如果是餐廳員工
    那你應該要閉上嘴

    大家不是挑剔這家餐廳
    而是哪裡有缺點.大家只是講真話
    而不是你口中的<別家餐廳派來亂的>
    真金不怕火煉

    倘若真的服務那麼好
    我想~不會有那麼多抱怨的聲音才是!

    時間還有去過的客人會証明一切的......
  • momo
  • 這是我第二去到玻璃屋這間餐廳吃,廚師的精緻的廚藝真是沒話說,這二次吃下來吃的讓我很滿意,而且服務員的服務還不錯阿,滿客氣的。雖然說,一次有好多的菜色,但這也是說廚師的創意是常常在更新的,這二次吃的內容物都不大一樣,很開心;假如吃太飽,還可以到戶外賞花,遠看那座山,還可以到處走走拍照片,留個紀念哦!!!之後,還可以回到坐位上吃好吃的甜點哦!!!超正點的啦!!所以希望你們全體員工都要繼續保持下去哦,加油哦@@有機會我一定會在帶我的姐妹們一起去吃的,謝謝你們* *
  • 永遠ㄉ顧客~
  • 玻璃屋雖然路途遙遠~但這裡的環境、料理、服務是真的都很不錯,很值得聚會放鬆來的好地方;看到別人給予的評價是這樣心裡充滿疑問ㄋㄟ??!!~~~不管怎樣玻璃屋的夥伴們加油啦!!你們的用心相信很多人都看的到喔~~!!^^
  • carole
  • 時間還有去過的客人真的可以證明一切
    相信及支持玻璃屋的顧客還是會支持辣
    玻璃屋本來就是真金不怕火煉了啊~
    光看一些文字敘述是能體悟到啥?
    很多都僅僅是個人的主觀看法罷了
  • 小烏龜
  • 路人甲31

    看來閉上嘴的是你
    因為小烏龜並不是玻璃屋的員工

    看來...
    是你被說中了是吧
    不然要我閉嘴幹麻
    你若不是別家派來亂的
    為啥有些網友說玻璃屋的好
    你卻說這些人是來消毒的
    若是真得有那麼差
    也不會有網友說玻璃屋的好囉



  • EVANS
  • 大家消消氣吧,天氣這麼冷,版主滿可憐的。
    只不過吃一頓飯,覺得好吃的就再去,不好吃就去別家吃,餐廳多得是,別傷和氣,也別生氣了,
    料理這種東西本來就見仁見智,服務不好就直接打電話給老闆啦,
    版主是無辜的啦,因為也是付錢去吃的啊。
  • 賴彥孚
  • 再見了 光武有機村

    有一天 有一個機會 讓我落腳在光武村 並且已有機自栽蔬果無農藥無任何人工添加味精目標而名 因為夢想還有純粹的只想幫助 二年來所有的過程讓我體會到何謂朋友當有一天知道了是自稱用心對待的好友有心或無心的談論著散播著關於我之言語就該體悟 謝謝個位對光武或玻璃屋或對阿孚或對阿孚團隊的支持與指教光武應為租約到期幫助之責地主將收回 於四月五日在此謝謝大家對於邦主大姐真的抱歉借此言論阿孚不曾忘記為何當一位料理人我會更加努力 因為滿足與快樂的笑容才是我的動力 謝謝
  • 雅欣
  • 吃的感覺,本來就大家盡不同
    我的報導和版主的介紹
    都是我們自己的感受
    這個園地也是大家一起分享,對生活美食旅遊
    不同的意見與看法

    大家一起給縣內餐廳業者鼓勵或指教

    如果上頭是老闆
    可要記得大家的建議哦~~~
    回去好好給員工加油加油
    不要再漏氣了!
  • 路人甲
  • 給小烏龜:


    我不想以個人的想法去攻擊你
    我更不是你口中說的.被你說中什麼
    更不是別家餐廳派來亂的

    我只是位在玻璃屋用餐
    很受氣的客人

    就因為看過留言的人
    跟我有同樣的遭遇
    並沒有造假

    我覺得如果說實話有問題
    那~那家餐廳更有問題

    對於其他網友說

    好吃就再去吃..覺得不好吃.就去別家吃
    說的沒錯!也很客觀


    至少我不會再去第二次~

    謝謝!
  • lilylee007
  • 好吃!

    我上星期去吃了耶!我想我是喜歡的,謝謝你的介紹,讓我品嘗到不一樣的料理!
  • 嗯~~

    smilejean replied in 2009/05/21 23:20

  • Private Comment
  • Eason 賺錢分析
  • 好特別的設計壓
    食物看起來也好好吃XD
  • 小謎&amp;婷
  • 哇塞~那酥炸三層肉,誰受得了呀!!
  • Hank Peng
  • 本人這周末也去吃了 只能說 真的很普通
    如果說是一人$500-600 那我就會說還可以 但是我們是吃一人$1000的!!!!
    我們根本吃不出有那個價值 每道菜都可以說很普通 幾乎每一道都看起來很不錯 但是要說是在吃"料理" 抱歉! 我不覺得我們吃的算是甚麼料理 尤其是那道"六隻蝦"! 根本就是撥了六隻蝦 然後半身的埋在碎冰裡 放著檸檬在旁邊給我們自己擠

    https://www.dropbox.com/sh/vtqpysracewaycw/PK7KpVdl6R#f:IMG_5872.jpg

    吃完後我們六人都有個共識 那就是我們絕對不會再回去了
  • Hank Peng
  • 正確網址
    https://dl.dropbox.com/u/37047275/IMG_5872.jpg

    還有...餐具真的需要大改進 我們用的杯子竟然還殘留口紅 衛生紙一擦整個紅紅
    真的是無言 當時我說的很大家警告同伴們 我想服務生也有聽到吧! 但是...you know...裝作沒聽到
  • 溫小妮
  • 前陣子溫妮媽也和全家人去朝聖~但整個吃下來~感覺也真的以價錢來說真的算是有點貴~因為感覺不出來整個價值~而是視覺的感覺大於味覺,全家人的結論是~嚐鮮ok,但在回流~應該不會了~反而覺的汐止的食養山房較有價值唷~^.^~
  • 陳麗香
  • 去過的都說讚
  • 蒼凜月
  • 摁...我明天會去一趟玻璃屋

    筆戰什麼的免了 看了好煩...

    到時候再看看是否真的有什麼問題就是

    600花的不只是材料費...

    還包括服務

    如果只有食物是物超所值

    那也是不OK...
  • Private Comment
  • Joshua
  • Wish you a great afternoon!
  • Jiu-mao
  • 之前去吃過一次,
    被華麗的裝飾,驚豔的一度拿相機狂拍 XD
    份量大也是很好吃

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